HERDEZ CON 20 MARCAS ES EL PRINCIPAL ABASTECEDOR DE COMIDA PROCESADA DE MÉXICO 
SUS PRODUCTOS SE DISTRIBUYEN EN 17 PAÍSES CON DE UN NEGOCIO QUE PRODUCE, DISTRIBUYE Y VENDE
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Con las marcas de Herdez se podría rellenar una amplia despensa y armar a diario un menú completo. La formidable diversificación —20 marcas con presencia en 17 países— de un negocio que produce, distribuye y desde hace dos años también vende— guia a la compañía durante más de un siglo. Su última apuesta, la compra el año pasado de la división mexicana de helados Nestlé, le ha valido para cerrar el año con un incremento del resultado de explotación del 19%, hasta los US$163 millones.

La historia Herdez arranca en 1914, con una primera fábrica en Monterrey, la capital de Nuevo León. En la década de los 30 alcanza las redes de distribución comienzan a extenderse por el país y ya en la década siguiente se abre la primera puerta para el desembarco de marcas extranjeras de la mano de una alianza con McCormick. El gigante estadounidense de comida procesada coloca en las estanterías de los supermercados mexicanos su mayonesa, que poco a poco irá mutando a golpe del gusto del nuevo consumidor: mayonesa con limón, con chile, con pepino.

El mercado estadounidense supone poco más del 5% de sus ventas totales. El grupo sufrió, sin embargo, una pérdida de US$26 millones derivada de la apreciación del dólar. Su espolón en el mercado de EE.UU. es Megamex, una alianza cerrada en 2009 con Hormel Foods, y que ha colocado a sus marcas de comida mexicana entre las más reconocibles en EE.UU.. 

La compra en marzo pasado de la división mexicana de Helados Nestlé ha redoblado la apuesta por los productos en frío tras la compra en 2014 de Nutrisa, una cadena de tiendas de yogur helado. El negocio de los helados representa alrededor del 15% del total de ventas.

Sus productos se distribuyen en 17 países. Cuentan con plantas de producción y distribución en México, Estados Unidos y Chile. Disponen de ocho buques atuneros y más de 400 tiendas de venta directa enfocadas a los helados. Pese a la diversidad de tentáculos, el negocio se concentra en el mercado mexicano. Del total de las ventas —US$800 millones al cierre del año pasado—, alrededor de tres cuartas partes corresponden al mercado mexicano. Herdez es el rey del supermercado. El número de trabajadores de Herdez supera los 8.000.?

 

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Michel Leidermann
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par Michel Leidermann
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