AGUACATE SIN SEMILLA CREADO PARA EVITAR LA DOLOROSA “MANO DE AGUACATE”
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La llaman la “mano de aguacate” y, por absurdo que pueda parecer, es un tipo de herida que se produce cuando alguien trata de quitar la semilla del aguacate con un cuchillo. En principio, cortar y quitarle la semilla no parece ser una tarea que requiera ni un gran talento ni mucha pericia.

Sin embargo, para aquellos que no están acostumbrados a manipular esta fruta, el procedimiento no es tan sencillo.

Tanto es así que a comienzos de este año la Asociación Británica de Cirujanos Plásticos, Estéticos y Reconstructivos identificó un aumento en las heridas cortantes provocadas por el uso del aguacate en la cocina, bautizó al cuadro clínico como “mano de aguacate” y sugirió añadir una advertencia en la piel de la fruta. La gente sufre heridas serias en los nervios y tendones de la mano que requieren cirugía. El aumento de heridas se debe al marcado incremento de su popularidad.

Ahora, para combatir este problema y ayudar a los cocineros menos hábiles, la cadena británica Marks and Spencer (M&S) desarrolló una solución radical: las paltas o aguacates sin carozo. La nueva fruta no solo no tiene una semilla en su interior sino que es más alargada y, según señala M&S, puede comerse incluso sin pelar.

Originario de México, el aguacate se ha vuelto una fruta muy popular en distintas partes del mundo.

Quienes lo han probado, aseguran que tiene el mismo sabor que un aguacate convencional. 

 

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