Un festival del guacamole rompe record mundial
1794A.jpg
LYNWOOD, CALIFORNIA: El 1 de febrero el aguacate mexicano comennzó a entrar legalmente a los 50 estados de la Unión.
Pero el sábado 17 de febrero los aguacates mexicanos fueron el ingrediente principal del guacamole más grande del mundo, el cual fue preparado en la Plaza México, de Lynwood, California, en 4 horas 47 minutos. Pesó 4,029 libras y se utilizaron tres toneladas de aguacates para romper el récord.
Según el Libro de Récord Guiness, el título de guacamole más grande lo ostentaba la ciudad de Dallas, Texas, el cual pesó 3,336 libras y fue preparado en 5 horas y 45 minutos.
Gerardo González, portavoz de la Federación Californiana de Michoacanos “Lázaro Cárdenas del Río”, recordó que el aguacate es un elemento principal en la cocina mexicana y que acompaña en la mesa a las tortillas y los frijoles.
“El estar acá lejos de nuestra tierra, nos hace añorar más los productos con los que crecimos y el sabor del aguacate mexicano es especial”, señaló González.
“California ya puede disfrutar de esta deliciosa fruta mexicana todo el año”, dijo González, al explicar que el aguacate es cultivado a diferentes alturas en Michoacán, lo que hace que haya cosecha durante todo el año.
“Para llegar a todos los estados de Estados Unidos nos hacía falta California. Lo distribuiremos a través de mayoristas en los mercados de abastecimiento de las ciudades. La meta de exportar 180 millones de toneladas a California y después de un bloqueo de 90 años. “, señaló Serena.
El guacamole gigante se comenzó a preparar a las 8 de la mañana bajo la mirada de los curiosos y de aquellos que esperaban con ansias probar el suculento antojito.
México, que es el productor principal de aguacate en el mundo con más de un tercio de toda la producción, empezó a vender aguacate en 19 estados de Estados Unidos en 1997 y para 2005 la distribución se amplió a 47 estados, hasta el pasado 1 de febrero que logró ingresar a los 3 restantes: California, Hawai y Florida.
Ingredientes del guacamole:
Aguacate
Jitomate
Cebolla
Cilantro
Aceite de Oliva
Sal
Jugo de limón
La semilla del aguacate para que no se ponga negro
Edición de esta semana
ESPECIALISTA HONDUREÑO EN ARKANSAS LIDERA INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA
Por Michel Leidermann
EL LATINO continúa con su función de destacar a profesionales latinos en Arkansas para motivar a los jóvenes a estudiar y titularse como profesionales en distintas carreras universitarias, y avanzar más allá de la idea de muchos inmigrantes latinos que graduarse de la secundaria es el final de su educación.   / ver más /
El Día de los Caídos en Guerra o Memorial Day, es una fecha conmemorativa federal que tiene lugar el último lunes de mayo de cada año, con el objeto de recordar a los soldados estadounidenses que murieron en combate.   / ver más /
Michel Leidermann
comentario
par Michel Leidermann
Quiero reconocer y aplaudir especialmente a los educadores en ocasión de celebrarse la Semana de Agradecimiento a los Maestros (del 7 al 11 de mayo). Hay innumerables situaciones en las que los gobiernos estatales trampean a los maestros con recursos insuficientes y como cabeza de turcos por las fallas educativas que los EE.UU. están sufriendo hace muchos años, demasiados, degradando y desgastando a los maestros que dedican sus vidas a educar a la próxima generación.   / ver más /