Estados Unidos autoriza el consumo de carne de animales clonados
El gobierno de EUA autorizó el consumo humano de carne y leche provenientes de animales clonados, confirmó la Oficina de Alimentos y Medicinas (FDA).
El organismo regulador del gobierno indicó que tanto la carne vacuna, porcina o caprina de ejemplares clonados "es tan segura como la de animales criados de forma convencional".
La FDA señaló que la decisión fue tomada después de varios años de estudios y análisis, y añadió que esa conclusión sobre la seguridad del alimento no es aplicable a la carne o leche proveniente del ganado ovino.
En 2001 los productores estadounidenses acordaron no llevar al mercado carne o leche de animales clonados o su descendencia, hasta que la FDA realizara una evaluación completa sobre el problema, la que no encontró pruebas que sustenten las preocupaciones de quienes se oponen al consumo humano de productos de animales clonados porque temen que pueda haber riesgos ocultos para la salud humana.
Las autoridades de Australia y Nueva Zelanda igualmente han divulgado estudios en los que se establece que la carne y la leche obtenidas de animales clonados son aptas para el consumo humano.
Según el diario, los gobiernos de Argentina y Canadá pronto emitirán informes similares.
Algunos grupos de consumidores han pedido que los productos animales obtenidos de ejemplares clonados se pongan a la venta con etiquetas que adviertan al comprador sobre su origen.
La FDA respondió que, dado que en su opinión no hay motivos para preocuparse por la aptitud de esos alimentos para el consumo humano, no exigirá que haya tales etiquetas.
En la práctica, pasarán años antes de que lleguen a los supermercados los alimentos procedentes de animales clonados, en parte porque los clones mismos son demasiado caros como para faenarlos. En cambio, se usarán primordialmente como reproductores para una nueva generación que describen como animales superiores.
En EUA hay unos 100 millones de bovinos y ovinos de los cuales sólo 570 son animales clonados que han dado un total de 30 crías.
Entre los nueve millones de vacas lecheras hay sólo 24 clonadas, sin cría, y entre los 60 millones de porcinos hay ocho animales clonados, sin cría.
Edición de esta semana
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Michel Leidermann
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par Michel Leidermann
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