Descubren salmonela en jalapeño cosechado en México
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La Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA), descubrió un pimiento jalapeño originario de México, contaminado con una variedad de salmonela por la cual se intoxicaron más de 1.200 personas.El chile apareció en un centro de distribución en McAllen, Texas.
Aún no está claro dónde se contaminó el pimiento lo que pudo haber ocurrido en cualquier lugar entre la granja donde fue recolectado y el centro de distribución de Texas.
La FDA dijo que nadie debe comer ni servir jalapeño crudo o chiles serranos, que tienen una apariencia similar, en ningún lugar de Estados Unidos.
El brote de la variedad de salmonela conocida como salmonela stpaul ha intoxicado a 1.251 personas y provocado 229 internaciones segun los Centros de Control de Enfermedad y Prevención (CDC) de Estados Unidos, en personas de 43 estados, Washington D.C. y Canadá..
El jueves 17, reguladores estadounidenses levantaron una alerta sobre los tomates. La decisión se dio no porque no fueran la supuesta fuente de la intoxicación, sino porque cualquier tomate posiblemente contaminado se habría echado a perder y habría sido tirado para ese momento.
La FDA señaló que inspectores se hallaban en México investigando la posible fuente de la contaminación.
El portavoz del Ministerio de Agricultura de México, Marco Antonio Sifuentes dijo que su país abrirá una investigación sobre el caso. México sostiene que la variedad de salmonela que produjo las intoxicaciones en Estados Unidos nunca fue hallado en su territorio.
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